By cherokee
去年発売され、あっという間に完売になっていたタンカレー・ラングプールが再入荷です。
もう生産しないのか、ただ単に日本への供給が少ないのか解りませんがとにかく品薄みたいです。
タンカレージンのシリーズとしては過去に｢タンカレー・マラッカ｣というジンがありましたね。
私も修行時代にマラッカ・ジンでよく｢ホワイトレディー｣を作っていました。
これは今や幻のジンとなっていて、オークションで見かけると２万円以上というとんでもない価格に！
いやいやジンですよ？
べつにジンを軽視してる訳じゃないですが｢Ｇ・Ｉ・Ｎ｣ですよ？
僕の記憶では当時そんなにフューチャーされたジンではなかったハズですが、
｢限定・生産終了｣の文字に弱い日本人特有の気質が値段を無駄に底上げしてる気がする・・・。
このラングプール・ジンも何年か後にはそうなるんだろうか。
お酒を値段と稀少性だけで飲むのはそろそろ止めませんか？
もちろん高額なものも珍しいお酒も世の中にたくさんありますが、そうじゃない旨い酒も知っている
からこその稀少性なのですよ。
・・・・・・。
スイマセン、なんか愚痴っぽくなるのでこのへんで・・・。
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最近ウチのお料理担当の上原がキッシュに凝ってます。
定番の｢キッシュ・ロレーヌ｣の他にも、｢ジャガイモと自家製ロースハムのキッシュ｣等を日替わりで焼いてます。
そのほかにも｢和牛フィレ肉のカツサンド｣など始めました。
是非ご賞味あれ。
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今月は７日、１４日、２８日が定休日となります。
２１日（日）、２２日（月）の連休中は営業致しております。
宜しくお願い致します。
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去年２００９年の２月より第三日曜日だけの定休日でしたが
都合により今月２０１０年３月から毎週日曜日を定休日とさせて頂きます。
ご理解の程、宜しくお願い致します。
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先日は佐賀県三瀬ファームにある｢プロヴァンスの丘｣のシェフ村山氏（写真左）とチェロキーの料理担当の上原とのコラボ企画の日でした。
ウチのキャパが１４席ということもあり、あまり大きな宣伝もしなかったのですがお陰様で大盛況！
前菜二品とパスタ、メインは黒毛和牛ヒレ肉のポワレとお料理にあわせたシャンパーニュやワインといった内容。
メインのお肉とヌフ・デュ・パプ’９３とのマリアージュは良かったな～。
村山シェフ、お疲れ様でした。
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カンパリ・アペリティーヴォ・ラベル
８０年代頃のカンパリですね。
今回は一気に５本も届いちゃいました。
個人的な印象としては、現行の物よりも薬草酒としてまじめに製造してる感じ。
現行のはどーしても甘みが先行してると思う。（カクテルベースとして考慮してるんだろな）
元々リキュールはそのもの自体で完成されている混成酒と私的に思うので
是非ストレートで味わって頂きたい。
興味のある方は現行のと飲み比べてみたり、
これ↓
コーディアル・カンパリ（８０年代）
と飲み比べしてみても面白いと思いますよ。
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Ｇｌｅｎ Ｇｒａｎｔ １９８４/２００６ ２２ｙｏ
グレン・グラント１９８４/２００６ ２２年
エイコーンさんのオリジナルボトルです。
しっとりとした甘みと、後から追いかけてくるスパイシーさが絶妙なバランス◎。
Ｈｉｇｈｌａｎｄ Ｐａｒｋ １９９７/２００９ １１ｙｏ
ハイランド・パーク １９９７/２００９ １１年
同じくエイコーンさん。
こちらは先日リリースされた一本。
最初はピリリと尖った印象だが、時間が経つとだんだんフローラルな感じに。
フィニッシュにはピート香も感じる。
普段オフィシャルボトルを飲まれてる方には違った刺激があってオススメかも。
By cherokee
今月は２１日（日）が定休日となります。
尚、２４日（水）は１９：００～２３：００まで貸切営業となっており、通常営業は致しません。
宜しくお願い致します。
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今回は相方の上原日記です。
昨日、カキ小屋に行ってきました！
佐賀の太良町にある三宝（さんぽう）さんにお邪魔して
焼きかき・カニ刺し等々たくさん食べて幸せ～（*^_^*）
早起きはするものですね。
今回、同行させてもらった村山夫妻さんありがとうございました!!
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先日のお休みにお世話になってる池尻夫婦のお宅にお呼ばれ。
旦那様は以前ブログにも書いた落語をやっていらっしゃる勘々さんです。
奥さんも昔からの知り合いで、なにかとご縁のある夫婦。
蟹しゃぶや数の子をご馳走になっちゃいました。
いやー、それにしても呑みすぎた。
